terça-feira, 21 de outubro de 2014

Bacalhoada com Falso Bacalhau da Rô



Olha o que a minha Amiga Rosangela Guéga 

lá da Vila Valqueire, Rio De Janeiro, Brasil.

compartilhou com o pessoal lá do Facebook,

um jeito diferente de fazer Bacalhoada,

Nos comentários Ela disse:

"Quem me ensinou foi um ex namorado que tinha um bar. 
Depois passo a receita de casquinha de siri sem siri !!! 
não é feita com nada do mar !!! vcs nem vão acreditar, rs"

Então vamos aguardar...e enquanto isso, 
veja a receita do jeitinho que ela ensinou:

"Salgo filés de merluza e levo ao forno até secar bem.
(bastante sal)

Deixo por uma semana na geladeira. 

Cozinho, deixo esfriar e desfio. 

Nessa água, cozinho as batatas. 

Faço um refogado com bastante azeite, alho e cebola picados, 

adiciono salsinha, pimenta do reino e azeitonas. 

Adiciono um pouco da água do cozimento
e deixo apurar em fogo baixo, 

depois misturo as batatas, 
apurar mais um pouco e por cima os ovos cozidos!

nham nham"


Além de mandar muito bem na cozinha 
ela é uma Artesã Nota 10!!!





Fiquei aguada, ainda não fiz mas vou fazer!!!

O que vocês acharam???

1000 Beijokinhas
Miriam

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