sexta-feira, 18 de abril de 2014

Bombons Recheados - Abacaxi, Coco e Chocolate Branco



Os bombons recheados são a minha paixão, adoro!!!




Estes ficaram deliciosos, sabor e textura perfeitos...

São fáceis de fazer, difícil é parar de comer rsrsrs




Começo a receita preparando o recheio,

Em uma panela de pressão coloco:
 1 abacaxi descascado e picado, 
1 xícaras (chá) de açúcar cristal 
e levo ao fogo para cozinhar,
depois de pegar pressão, deixo +/- 3 min,
 retiro a pressão e verifico se ficou macio, 
transfiro para um refratário e deixo esfriar;

Passo o abacaxi por um coador para drenar a calda, 
e uso 200 g da polpa do abacaxi para fazer o recheio;

Guardo a calda e o restante do abacaxi, para novas receitas...




Levo para apurar em fogo baixo:
200 g de abacaxi drenado
100 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 ovos 

Mexo sem parar até apurar e ficar bem sequinho,
Levo para gelar, por +/- 2 horas,
Faço bolinhas e deixo descansar para banhar;




Para Banhar os Bombons:

Derreto 400 g de chocolate branco,

uso Harald Melken Branco


Mais Informações (AQUI)

sigo as instruções da embalagem

Passo os bombons no chocolate,

Deixo  secar sobre uma folha de papel manteiga,

Prontinho, agora é só se deliciar...




As decorações feitas com o chocolate ao leite, 
não ficaram lá grande coisa, rsrsrsrs
mas pode ter certeza que foram feitas com muito AMOR!!! 




Uma Páscoa Abençoada para Todos Nós!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprima a "Receita do Prato"

Print Friendly and PDFPrint Friendly